11/22 すじみそうどん

毎月10日は,うどんの日。

寒さが身に染みる、夕方5時過ぎ。

うどんおよべ倉敷店に飛び込み、カウンター席でメニューを見ていたら、

冬限定の「すじみそうどん」に惹かれた。
サイドメニューに「だし巻」を注文。

牛すじ、大根、こんにゃく、油揚げ、ねぎ、ごぼう、人参が入ったすじみそうどん。

だし巻を合の手に、やわらかい牛すじと根菜の味わいを楽しむ。

やっぱこういう日は、具材の旨味がしみ込んだあったかい出汁に限るなあ。

おいしくいただきました。ごちそうさまでした。