11/21 名物、とも作ぶっかけ

毎月10日は,うどんの日。


またもやどこが10日やねん！の20日夕方5時過ぎ、チャリで10分足らず、
食べログ「倉敷市のうどんのお店ランキング」で堂々の1位に輝く「とも作」へ。

「とも作」の主人は、香川・宇多津の名店「おか泉」で修行し、倉敷に店を出した。
「おか泉」と同じメニューで営業されていて、今やすっかり馴染みの店。
冷たい水でビシッと締められた堅コシのうどんが売り。




この店は入りやすい（＝気を遣わなくていい）。
テーブル、カウンター、座席と席が分かれているから。
ひとりでも、カップル、グループ、家族連れでもOKなのだ。

平日の夕食前とあって、僕の前には客が1組、あとには2組とさすがに少なめ。
これが休日の食事時は満席になるんだよねー。

知る人ぞ知る「とも作」名物、「とも作ぶっかけ」（冷・並）を注文。
エビ2尾、かぼちゃ、大葉、さつまいもの天ぷら入り、
エビ天2本がそそり立つ豪華うどん。

「いっさい作り置きをしない」がポリシーなので10分ほど待つ。
セルフじゃないんで、値段はちょっと高め。

出汁は出しゃばらず、薬味は大根おろしに、生姜とレモンでさっぱりと。
麺はひとつ玉でちょうどいいボリューム。揚げたての天ぷらのうまさに勝るものなし。
麺のコシと弾力は、讃岐うどんの極みである。




おいしく頂きました。ごちそうさまでした。


お　　店／本格手打ちうどん・とも作（倉敷市二子26-1）

メニュー／とも作ぶっかけ

会　　計／980円


営　　業／11:00～15:00（麺終了次第）　夜は17:00～20:00（OS19:30）

休　　日／月曜日（祝日の場合は翌日が休み）





　　　　　　　　▼唐突に京野井手達
　　　　　　　　僕のケータイはネット無用のガラケーだが、
　　　　　　　　写真を撮ると姿を消す機能が付いている。
　　　　　　　　チャリ生活の利点はライダースを実用的に着られること。
　　　　　　　　これはGUの合皮で激安もの。