1/23 忙中暖あり

毎月10日は,うどんの日。



昨年末に受けた健診で、血圧、悪玉コレステロール、GTP(肝機能)、空腹時血糖値、
ヘモグロビン、尿酸、尿蛋白が異常で、間違いなくメタボとの診断。

動脈硬化まっしぐらに加え、今回初めて大腸がん検査の2回目で陽性反応。

食物繊維が豊富で、肝臓に脂肪が溜まらないようにし、糖尿病予防に最適な山芋と、
コレステロールを抑制してくれるほかさまざまな健康効果が期待されるこんにゃくを
食べようと思いました。




そんなわけで、山かけうどん(温・730円)を注文。
プラス、おでんのこんにゃく(110円)と牛すじ(110円)。

トロロが絡んだおつゆで食べる讃岐うどんは、あっさりした喉ごし。
トロロ用のれんげも付いていて、ありがたい。


お　　店／本格手打ちうどん・とも作（倉敷市二子26-1）

メニュー／山かけうどん　おでん（こんにゃく・牛すじ）

会　　計／950円


【とも作】の主人は、香川・宇多津の名店「おか泉」で修行し、倉敷に店を出した。
「おか泉」と同じメニューで営業されていて、今やすっかり馴染みの店。
冷たい水でビシッと締められた堅コシのうどんが売り。

昼下がりの2時過ぎ、夜の営業まで「準備中」に入る前をねらった駆け込み客が続々と。
注文と通しと上がりの声が飛び交う賑やかな雰囲気のなか、

おいしく頂きました。ごちそうさまでした。