11/21 山芋を食べよう

毎月10日は,うどんの日。



11日は、転んで大腿骨を骨折した親父の手術日。
13日からは、放送大学の通信指導（中間テスト）の受付開始と、
なかなかうどんを食べに行けなかったのだ。

で、21日になってしまった。

いいわけーもんが、言い訳すなー!!

遅くなって、ごめんね、ごめんね。




僕は「いも」が好きだ。
さつまいもの天ぷら、ポテトサラダ、里いもの煮っ転がし･･･すりおろしたトロロも好物。

山芋の中で最も一般的な長いもは、100gあたり65kcalと、いもの中では低カロリー。

【いも100gあたりのカロリー】

　　　種類　　　カロリー
　
　さつまいも　　132kcal
　やまといも　　123kcal
　自然薯　　　　121kcal
　いちょういも　100kcal
　じゃがいも　　76kcal
　長いも　　　　65kcal
　里いも　　　　58kcal

●山芋は食物繊維が豊富なので、便通が良くなって腸の調子を整えてくれる効果がある。

●山芋に含まれる抗酸化物質とカプサイシンの効果で、代謝が良くなり、
　脂肪燃焼に一役買ってくれる。

●カリウムも多く含まれるので、むくみ解消の効果もある。

●山芋に含まれるネバネバ成分のムチンは、糖質の吸収を抑えてくれる効果がある。
　肝臓に脂肪が溜まらないようにし、糖尿病予防に最適。




そんなわけで、山かけぶっかけ(温・730円)を注文。
それに、おでんのこんにゃく(110円)と玉子(110円)をプラス。

トロロが絡んだおつゆで食べる讃岐うどんは、あっさりした喉ごし。
トロロ用のれんげも付いていて、ありがたい。


お　　店／本格手打ちうどん・とも作（倉敷市二子26-1）

メニュー／山かけ　おでん（こんにゃく・玉子）

会　　計／950円


【とも作】の主人は、香川・宇多津の名店「おか泉」で修行し、倉敷に店を出した。
「おか泉」と同じメニューで営業されていて、今やすっかり馴染みの店。
冷たい水でビシッと締められた堅コシのうどんが売り。

夕方5時の店内は、中年のカップルが2組とサラリーマン風のおじさんが1人。
アダルトな雰囲気のなか、

おいしく頂きました。ごちそうさまでした。