大欠伸

実家のお向かいのFさんから、東京みやげに【銀座中条　大あくび】をいただいた。
銀座五丁目にこんな銘菓があるとは知らなかった。




中に入っていた説明書きにはこう書かれていた。

豆乳で小豆を炊く　豆が豆の旨さを誘い出し　豆の香りが響きあう。

風味際立ち、口どけなめらかな　「豆乳炊きおこし餡」を　お餅に重ねた銀座銘菓です。

菓銘「大あくび」は、丸くくぼんだ餡の形を評して　「餡が大あくびをした」と可笑しがった

ことから名づけられました。

伊勢の名物【赤福】を連想したが、
甘さ控えめで、ついつい食べ過ぎてしまう「赤福」に比べ、
餅の存在感がまさっていて、餡の甘さが上品ながら濃厚。
数は食べられねえなあ。

でも、美味しゅう御座いました。

お茶がすすむ。石川 進。